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【招标公告】广西宁铁餐饮服务有限公司餐料采购项目招标公告

【招标公告】广西宁铁餐饮服务有限公司餐料采购项目招标公告

所属地区：广西南宁市 发布日期：2025-03-28

【招标公告】广西宁铁餐饮服务有限公司餐料采购项目招标公告：本条项目信息由剑鱼标讯广西招标网为您提供。登录后即可免费查看完整信息。

基本信息

地区 广西 南宁市 采购单位 广西宁铁餐饮服务有限公司
招标代理机构 项目名称 广西宁铁餐饮服务有限公司餐料采购项目
采购联系人 *** 采购电话 ***
广西宁铁餐饮服务有限公司餐料采购项目招标公告 (招标编号:NTCFCG2025003) 项目所在地区:广西壮族自治区,南宁市,青秀区 一、招标条件 本广西宁铁餐饮服务有限公司餐料采购项目已由项目审批/核准/备案机关批准,项目资 金来源为自筹资金2162万元,招标人为广西宁铁餐饮服务有限公司。本项目已具备招标条 件,现招标方式为公开招标。 二、项目概况和招标范围 规模招标人为广西宁铁餐饮服务有限公司,本项目属企业采购,依据广西宁铁餐饮服 务有限公司物资采购管理相关规定实施,招标项目资金已落实,项目已具备招标条件,现进 行公开招标。 范围:本招标项目划分为7个标段,本次招标为其中的: (001)大米、食用油类;(002)南宁地区干杂类;(003)南宁地区冻品类;(004)南宁 地区生鲜类(蛋、豆制品、粉面、蔬菜、水产等); (005)南宁地区生鲜类(猪牛肉类); (006)南宁地区调料类、腌制肉类;(007)湛江地区餐料; 三、投标人资格要求 (001大米、食用油类)的投标人资格能力要求投标人资格要求(详见《招标文件》以《招 标文件》为准):1.投标人必须是在中华人民共和国境内登记注册,符合所投项目经营范围, 具有独立承担民事责任能力的独立法人或其他组织。2.投标人不得存在下列情形之-:(1) 投标人或其报产品存在国家行政机构、中国国家铁路集团有限公司信用评价、质量检查、招 投标或物资供应等方面处于暂停合作、禁止采购、停用的状态。(2)投标人被市场监督管理 部门在全国企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)中列入严重违法失信企业名单。投标 人被最高人民法院在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)或各级信用信息共享平台 中列入失信被执行人名单。(3)投标人与招标人正在进行仲裁或诉讼。(4)投标人或其所报 产品在招标人单位因质量、履约、廉洁等方面造成较大负面影响,受到招标人相应处理的, 自处理之日起一年内不可以参与本次报价。(5)投标人的企业法人或其股东与招标人存在债 权债务纠纷或其他纠纷的。(6)与本项目其他投标人的单位负责人为同一人或存在直接控股、 管理关系的。3.投标人具备一般纳税人资格,开具符合国家规定的增值税抵扣凭证(增值税 专用发票)。4.投标人须提供食品生产许可证或食品经营许可证。5.投标人提供2024年的财 务会计报表,包括资产负债表、现金流量表、利润表的复印件。投标人因成立时间较短,无 法提供企业年度财务会计报表的,应6.本项目不接受联合体报价,不得分包或转包,不接 受只参与部分内容的报价响应文件。7.投标人资格审查采取资格后审的方式。; (002南宁地区干杂类)的投标人资格能力要求:投标人资格要求(详见《招标文件》,以 《招标文件》为准):1.投标人必须是在中华人民共和国境内登记注册,符合所投项目经营 范围,具有独立承担民事责任能力的独立法人或其他组织。2.投标人不得存在下列情形之一: (1)投标人或其报产品存在国家行政机构、中国国家铁路集团有限公司信用评价、质量检 查、招投标或物资供应等方面处于暂停合作、禁止采购、停用的状态。(2)投标人被市场监 督管理部门在全国企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)中列入严重违法失信企业名 单。投标人被最高人民法院在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)或各级信用信息 共享平台中列入失信被执行人名单。(3)投标人与招标人正在进行仲裁或诉讼。(4)投标人 或其所报产品在招标人单位因质量、履约、廉洁等方面造成较大负面影响,受到招标人相应 处理的,自处理之日起一年内不可以参与本次报价。(5)投标人的企业法人或其股东与招标 人存在债权债务纠纷或其他纠纷的。(6)与本项目其他投标人的单位负责人为同一人或存在 直接控股、管理关系的。3.投标人具备一般纳税人资格,开具符合国家规定的增值税抵扣凭 证(增值税专用发票)。4.投标人须提供食品生产许可证或食品经营许可证。5.投标人提供 2024年的财务会计报表,包括资产负债表、现金流量表、利润表的复印件。投标人因成立 时间较短,无法提供企业年度财务会计报表的,应6.本项目不接受联合体报价,不得分包 或转包,不接受只参与部分内容的报价响应文件。7.投标人资格审查采取资格后审的方式。; (003南宁地区冻品类)的投标人资格能力要求:投标人资格要求(详见《招标文件》,以 《招标文件》为准):1.投标人必须是在中华人民共和国境内登记注册,符合所投项目经营 范围,具有独立承担民事责任能力的独立法人或其他组织。2.投标人不得存在下列情形之一: (1)投标人或其报产品存在国家行政机构、中国国家铁路集团有限公司信用评价、质量检 查、招投标或物资供应等方面处于暂停合作、禁止采购、停用的状态。(2)投标人被市场监 督管理部门在全国企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)中列入严重违法失信企业名 单。投标人被最高人民法院在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)或各级信用信息 共享平台中列入失信被执行人名单。(3)投标人与招标人正在进行仲裁或诉讼。(4)投标人 或其所报产品在招标人单位因质量、履约、廉洁等方面造成较大负面影响,受到招标人相应 处理的,自处理之日起一年内不可以参与本次报价。(5)投标人的企业法人或其股东与招标 人存在债权债务纠纷或其他纠纷的。(6)与本项目其他投标人的单位负责人为同一人或存在 直接控股、管理关系的。3.投标人具备一般纳税人资格,开具符合国家规定的增值税抵扣凭 证(增值税专用发票)。4.投标人须提供食品生产许可证或食品经营许可证。5.投标人提供 2024 年的财务会计报表,包括资产负债表、现金流量表、利润表的复印件。投标人因成立 时间较短,无法提供企业年度财务会计报表的,应6.本项目不接受联合体报价,不得分包 或转包,不接受只参与部分内容的报价响应文件。7.投标人资格审查采取资格后审的方式。; (004南宁地区生鲜类(蛋、豆制品、粉面、蔬菜、水产等))的投标人资格能力要求: 投标人资格要求(详见《招标文件》,以《招标文件》为准):1.投标人必须是在中华人民共 和国境内登记注册,符合所投项目经营范围,具有独立承担民事责任能力的独立法人或其他 组织。2.投标人不得存在下列情形之一:(1)投标人或其报产品存在国家行政机构、中国 国家铁路集团有限公司信用评价、质量检查、招投标或物资供应等方面处于暂停合作、禁止 采购、停用的状态。(2)投标人被市场监督管理部门在全国企业信用信息公示系统 (www.gsxt.gov.cn)中列入严重违法失信企业名单。投标人被最高人民法院在“信用中国” 网站(www.creditchina.gov.cn)或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单。(3)投 标人与招标人正在进行仲裁或诉讼。(4)投标人或其所报产品在招标入单位因质量、履约、 廉洁等方面造成较大负面影响,受到招标人相应处理的,自处理之日起一年内不可以参与本 次报价。(5)投标人的企业法人或其股东与招标人存在债权债务纠纷或其他纠纷的。(6)与 本项目其他投标人的单位负责人为同一人或存在直接控股、管理关系的。3.投标人具备一般 纳税人资格,开具符合国家规定的增值税抵扣凭证(增值税专用发票)。4.投标人须提供食 品生产许可证或食品经营许可证。5.投标人提供2024年的财务会计报表,包括资产负债表、 现金流量表、利润表的复印件。投标人因成立时间较短,无法提供企业年度财务会计报表的, 应6.本项目不接受联合体报价,不得分包或转包,不接受只参与部分内容的报价响应文件.7. 投标人资格审查采取资格后审的方式。; (005南宁地区生鲜类(猪牛肉类))的投标人资格能力要求:投标人资格要求(详见 《招标文件》以《招标文件》为准):1.投标人必须是在中华人民共和国境内登记注册,符 合所投项目经营范围,具有独立承担民事责任能力的独立法人或其他组织。2.投标人不得存 在下列情形之一:(1)投标人或其报产品存在国家行政机构、中国国家铁路集团有限公司 信用评价、质量检查、招投标或物资供应等方面处于暂停合作、禁止采购、停用的状态。(2) 投标人被市场监督管理部门在全国企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)中列入严重违 法失信企业名单。投标人被最高人民法院在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)或 各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单。(3)投标人与招标人正在进行仲裁或诉讼。 (4)投标人或其所报产品在招标人单位因质量、履约、廉洁等方面造成较大负面影响,受 到招标人相应处理的,自处理之日起一年内不可以参与本次报价。(5)投标人的企业法人或 其股东与招标人存在债权债务纠纷或其他纠纷的。(6)与本项目其他投标人的单位负责人为 同一人或存在直接控股、管理关系的。3.投标人具备一般纳税人资格,开具符合国家规定的 增值税抵扣凭证(增值税专用发票)。4.投标人须提供食品生产许可证或食品经营许可证。5. 投标人提供2024年的财务会计报表,包括资产负债表、现金流量表、利润表的复印件。投 标人因成立时间较短,无法提供企业年度财务会计报表的,应6.本项目不接受联合体报价, 不得分包或转包,不接受只参与部分内容的报价响应文件。7.投标人资格审查采取资格后审 的方式。; 9 (006南宁地区调料类、腌制肉类)的投标人资格能力要求:投标人资格要求(详见《招 标文件》以《招标文件》为准):1.投标人必须是在中华人民共和国境内登记注册,符合所 投项目经营范围,具有独立承担民事责任能力的独立法人或其他组织。2.投标人不得存在下 列情形之一:(1)投标人或其报产品存在国家行政机构、中国国家铁路集团有限公司信用 评价、质量检查、招投标或物资供应等方面处于暂停合作、禁止采购、停用的状态。(2)投 标人被市场监督管理部门在全国企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)中列入严重违法 失信企业名单。投标人被最高人民法院在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)或各 级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单。(3)投标人与招标人正在进行仲裁或诉讼。 (4)投标人或其所报产品在招标人单位因质量、履约、廉洁等方面造成较大负面影响,受 到招标人相应处理的,自处理之日起一年内不可以参与本次报价。(5)投标人的企业法人或 其股东与招标人存在债权债务纠纷或其他纠纷的。(6)与本项目其他投标人的单位负责人为 同一人或存在直接控股、管理关系的。3.投标人具备一般纳税人资格,开具符合国家规定的 增值税抵扣凭证(增值税专用发票)。4.投标人须提供食品生产许可证或食品经营许可证。5. 投标人提供2024年的财务会计报表,包括资产负债表、现金流量表、利润表的复印件。投 标人因成立时间较短,无法提供企业年度财务会计报表的,应6.本项目不接受联合体报价, 不得分包或转包,不接受只参与部分内容的报价响应文件。7.投标人资格审查采取资格后审 的方式。; (007湛江地区餐料)的投标人资格能力要求投标人资格要求(详见《招标文件》以《招 标文件》为准):1.投标人必须是在中华人民共和国境内登记注册,符合所投项目经营范围, 具有独立承担民事责任能力的独立法人或其他组织。2.投标人不得存在下列情形之-:(1) 投标人或其报产品存在国家行政机构、中国国家铁路集团有限公司信用评价、质量检查、招 投标或物资供应等方面处于暂停合作、禁止采购、停用的状态。(2)投标人被市场监督管理 部门在全国企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)中列入严重违法失信企业名单。投标 人被最高人民法院在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)或各级信用信息共享平台 中列入失信被执行人名单。(3)投标人与招标人正在进行仲裁或诉讼。(4)投标人或其所报 产品在招标人单位因质量、履约、廉洁等方面造成较大负面影响,受到招标人相应处理的, 自处理之日起一年内不可以参与本次报价。(5)投标人的企业法人或其股东与招标人存在债 权债务纠纷或其他纠纷的。(6)与本项目其他投标人的单位负责人为同一人或存在直接控股、 管理关系的。3.投标人具备一般纳税人资格,开具符合国家规定的增值税抵扣凭证(增值税 专用发票)。4.投标人须提供食品生产许可证或食品经营许可证。5.投标人提供2024年的财 务会计报表,包括资产负债表、现金流量表、利润表的复印件。投标人因成立时间较短,无 法提供企业年度财务会计报表的,应6.本项目不接受联合体报价,不得分包或转包,不接 受只参与部分内容的报价响应文件。7.投标人资格审查采取资格后审的方式。; 本项目不允许联合体投标。 四、招标文件的获取 获取时间:从2025年03月28日09 时 00分到2025年04月08日17时30分 获取方式:招标文件的获取:1.凡有意参加投标者,请从招标人处购买招标文件。招标 文件自2025年3月28日9时00分起至2025年4月8日17时30分(北京时间)公开出售。 招标文件工本费200元,售后不退。招标文件工本费缴纳到以下指定账户:收款单位:广西 宁铁餐饮服务有限公司开户行:工商银行南宁市望州东支行银行账号:2102 1334 0910 0017 281纳税人识别号:91450 103MA 5Q5KJ YOQ营业执照地址南宁市青秀区站南东路5号 宁铁餐饮生产基地办公用房1-3层电话:0771-2206909 (注:汇款时用途栏填写 “NTCFCG2025003号标书工本费”字样)注意事项:(1)招标文件工本费只接受公对公账 户转账,不接受私人账户转账或电汇,不接受现金等其它方式缴款,不接受账号或户名错误 的转账(并且不保证协助查账或办理退款事宜)(2)网银转账不通的,建议到银行柜台办 理。2.请通过电子邮件方式进行报名:请将报名资料扫描件发送至招标人指定电子邮箱 19077469270@163.com. 报名资料包括以下内容(1)加盖公章的《报名表》扫描件(见公 告附表1):(2)供应商信息表(Word文档格式,见公告附表2);(3)标书工本费转账底 单扫描件。报名邮件主题格式:NTCFCG2025003号+投标单位名称。(注意:邮件未被系统自 动退回的,可视为报名资料发送成功,不需要电话确认或发传真件)。招标人通过电子邮件 方式发售电子版招标文件,不再发售纸质版招标文件,报名人未如期收到招标文件,请及时 与招标人联系。未购买招标文件者,投标无效。按照《中国国家铁路集团有限公司物资供应 商信用评价管理办法》《中国铁路南宁局集团公司物资供应商关系及信用评价管理实施细 则》相关规定,请投标人谨慎对待,参与铁路物资采购活动的物资供应商必须接受中国国家 铁路集团有限公司信用评价管理。 五、投标文件的递交 递交截止时间:2025年04月17日09时00分 递交方式广西南宁市青秀区站南东路5号广西宁铁餐饮服务有限公司。纸质文件递交 六、开标时间及地点 开标时间:2025年04月17日09时00分 开标地点:广西宁铁餐饮服务有限公司三楼多功能培训室。 七、其他 1.招标条件招标人为广西宁铁餐饮服务有限公司,本项目属企业采购,依据广西宁铁 餐饮服务有限公司物资采购管理相关规定实施,招标项目资金已落实,项目已具备招标条件, 现进行公开招标。 2.项目概况与招标范围(详见《招标文件》,以《招标文件》为准): 包件1:大米、食用油类;计量单位:宗;数量:1;收货单位:(1)南宁市站南东路5号 宁铁餐饮生产基地中央厨房仓库。(2)南宁市秀厢大道东段71号南宁车辆段客运段综合楼2 楼商品库。(3)湛江市椹川大道西五路新村22号安盛驾校旁(或农资仓库旁)。 包件2:南宁地区干杂类;计量单位:宗;数量:1;收货单位:(1)南宁市站南东路5 号宁铁餐饮生产基地中央厨房仓库。(2)南宁市秀厢大道东段71号南宁车辆段客运段综合 楼2楼商品库。 包件3:南宁地区冻品类;计量单位:宗;数量:1;收货单位:(1)南宁市站南东路5号 宁铁餐饮生产基地中央厨房仓库。(2)南宁市中华路66号旅服大院鲜料仓库。 包件4:南宁地区生鲜类(蛋、豆制品、粉面、蔬菜、水产等);计量单位:宗;数量:1; 收货单位(1)南宁市站南东路5号宁铁餐饮生产基地中央厨房仓库。(2)南宁市中华路66 号旅服大院鲜料仓库。 包件5:南宁地区生鲜类(猪牛肉类)计量单位:宗;数量:1;收货单位:(1)南宁市 站南东路5号宁铁餐饮生产基地中央厨房仓库。(2)南宁市中华路66号旅服大院鲜料仓库。 包件6:南宁地区调料类、腌制肉类;计量单位:宗;数量:1;收货单位:(1)南宁市站 南东路5号宁铁餐饮生产基地中央厨房仓库。(2)南宁市秀厢大道东段71号南宁车辆段客 运段综合楼2楼商品库。 包件7:湛江地区餐料;计量单位:宗;数量:1;收货单位:湛江市椹川大道西五路新村22 号安盛驾校旁(或农资仓库旁) 服务期:自合同签订之日起1年,采购数量以实际发生为准。 3.投标人资格要求(详见《招标文件》,以《招标文件》为准): 3.1投标人必须是在中华人民共和国境内登记注册,符合所投项目经营范围,具有独立承担 民事责任能力的独立法人或其他组织。 3.2投标人不得存在下列情形之一: 3.2.1投标人或其报产品存在国家行政机构、中国国家铁路集团有限公司信用评价、质量检 查、招投标或物资供应等方面处于暂停合作、禁止采购、停用的状态。 3.2.2投标人被市场监督管理部门在全国企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)中列入 严重违法失信企业名单。投标人被最高人民法院在“信用中国”网站 (www.creditchina.gov.cn)或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单。3.2.3投标 人与招标人正在进行仲裁或诉讼。 3.2.4投标人或其所报产品在招标人单位因质量、履约、廉洁等方面造成较大负面影响,受 到招标人相应处理的,自处理之日起一年内不可以参与本次报价。 3.2.5投标人的企业法人或其股东与招标人存在债权债务纠纷或其他纠纷的。 3.2.6与本项目其他投标人的单位负责人为同一人或存在直接控股、管理关系的。 3.3投标人具备一般纳税人资格,开具符合国家规定的增值税抵扣凭证(增值税专用发票)。 3.4投标人须提供食品生产许可证或食品经营许可证。 3.5投标人提供2024年的财务会计报表,包括资产负债表、现金流量表、利润表的复印件。 投标人因成立时间较短,无法提供企业年度财务会计报表的,应提供成立以来的企业财务状 况表。 3.6本项目不接受联合体报价,不得分包或转包,不接受只参与部分内容的报价响应文件。 3.7投标人资格审查采取资格后审的方式。 4.招标文件的获取 4.1凡有意参加投标者,请从招标人处购买招标文件。招标文件自2025年3月28日9时00 分起至2025年4月8日17时 分(北京时间)公开出售。招标文件工本费200元,售后 不退。 30 招标文件工本费缴纳到以下指定账户: 收款单位:广西宁铁餐饮服务有限公司 开户行:工商银行南宁市望州东支行 银行账号:2102 1334 0910 0017 281 纳税人识别号:91450 103MA 5Q5KJ YOQ 营业执照地址:南宁市青秀区站南东路5号宁铁餐饮生产基地办公用房1-3层 电话:0771-2206909(注:汇款时用途栏填写“NTCFCG2025003号标书工本费”字样)注 意事项:(1)招标文件工本费只接受公对公账户转账,不接受私人账户转账或电汇,不接 受现金等其它方式缴款,不接受账号或户名错误的转账(并且不保证协助查账或办理退款事 宜);(2)网银转账不通的,建议到银行柜台办理。 4.2请通过电子邮件方式进行报名: 4.2.1请将报名资料扫描件发送至招标人指定电子邮箱19077469270@163.com。 报名资料包括以下内容:(1)加盖公章的《报名表》扫描件(见公告附表1); (2)供应 商信息表(Word文档格式,见公告附表2);(3)标书工本费转账底单扫描件。4.2.2报名 邮件主题格式:NTCFCG2025003号+投标单位名称。(注意:邮件未被系统自动退回的,可视 为报名资料发送成功,不需要电话确认或发传真件)。 4.3招标人通过电子邮件方式发售电子版招标文件,不再发售纸质版招标文件,报名人未如 期收到招标文件,请及时与招标人联系。未购买招标文件者,投标无效。 4.4按照《中国国家铁路集团有限公司物资供应商信用评价管理办法》《中国铁路南宁局集 团公司物资供应商关系及信用评价管理实施细则》相关规定,请投标人谨慎对待,参与铁路 物资采购活动的物资供应商必须接受中国国家铁路集团有限公司信用评价管理。 5.投标文件递交 5.1投标文件递交截止时间:2025年4月17日09时00分。 5.2投标人签到时间:2025年4月17日08时30分至09时00分。投标入签到时递交投标 文件和样品。投标人的法定代表人或其授权委托人须出席,并到签到席签到。无法定代表人 或其授权委托人出席招标会的,视为放弃投标。 5.3递交地点:广西南宁市青秀区站南东路5号广西宁铁餐饮服务有限公司。 6.开标时间及地点 6.1开标时间:2025年4月17日 09时00分; 6.2开标地点:广西宁铁餐饮服务有限公司三楼多功能培训室。 7.联系方式招标人:广西宁铁餐饮服务有限公司 详细地址:广西南宁市青秀区站南东路5号宁铁餐饮生产基地办公用房1-3层 项目联系人:*** 电话: 18776154460、*** 本招标公告在广西宁铁餐饮服务有限公司公众号、广西壮族自治区招标投标公共服务平台 (http://zbtb.gxi.gov.cn/)上发布。对于因其他网站转载并发布的非完整版或修改版公 告,而导致误报名或无效报名的情形,招标人不予承担责任。 八、监督部门 本招标项目的监督部门为广西宁铁餐饮服务有限公司党支部。 九、联系方式 招标人:广西宁铁餐饮服务有限公司 地 址:广西南宁市青秀区站南东路5号宁铁餐饮生产基地办公用房1-3层 联系人:*** 电 话:*** 电子邮件: 19077469270@163.com 招标代理机构: 地 址: 联系人: 电 话: 电子邮件: 1 招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人) (签名) 招标人或其招标代理机构: (盖章) 公告附表1: 广西宁铁餐饮服务有限公司餐料采购项目 (项目编号:NTCFCG2025003) 报名表
投标单位名称 国营企业口
企业类型 私营企业口其他（注明类型）
纳税人类型2.小规模纳税 3.政府机关
联系人及联系方式1.一般纳税人 4.简易征收纳税人 授权委托人移动电话
固定电话 第二包: 第包: 单位名称：包件内容电子邮箱
申请投标 包件号及包件名称 开票信息包件内容
（须如实填写下列 信息)纳税人识别号： 地址、电话： 开户行及账号：
保证金退款信息退款账号： 开户行（注明所在省、市)：
电子发票接收邮箱
备注:投标人须确保填报信息真实有效、准确无误,因信息填写不全或填写错误,造成 的一切后果由投标人自行承担。 公 章: 报名日期: 5 公告附表2: 供应商信息表(电子版) 授权代表人联系方式 开票信息 保证金退款信息 电子 企业类型 序 项目 投标单 银行 地址 发票 所投 纳税人 移动电 纳税人 开户行 传真 国有 民营 其 联行 号 名称 位名称 姓名 电子邮箱 及电 账号 开户行 接收 包件号 类型 话 识别号 及账号 企业 企业 他 号 话 邮箱 备注:投标人须确保填报信息真实有效、准确无误,因信息填写不全或填写错误,造成的一切后果由投标人自行承担. 6 公告附表3:
第1包：大米、食用油类
序号 品类物资名称规格计量采购量预估产品质量标准 合计
单位2 2025 南2025 宁普列 央厨房
珍珠米/小町米25kg/袋袋07455中 7455很多零衡泉C25-018标准（星清自色或持白色；具有光泽呈半透明状，大小均勾，丰满，料面光滑、完整 很少有碎米，无虫，不含杂物（如沙石、色素等异物）， 经.珍珠米小町米所采购的参考品牌包括：元宝牌、厨友缘、力拓（霞容香）及同档次品牌等。 3.配送产品生产日期不超过保质期的三分之一宝。
2大米类上林丝苗米/油粘米25kg/袋袋75087508夜多奢衡枭，C5-架18标满（星清自色或精白色；，具有光泽呈半透明状，大小均勺，丰满，料面光滑、完整， 很少有碎米，无虫，不含杂物（如沙石、色素等异物）。 2：上林丝菌米/油枯米所采购的参考品牌包括：力拓正稻、姚记、钟缘及同档次品牌等。 3.配送产品生产日期不超过保质期的三分之：。
3食用油类食用植物调和油5L*4瓶/箱瓶114690114693.符食用插器科不085-2021:食用油配料包括但不限于：大豆油、玉米油、花生油、芝麻油等，其中花生油≥ 整：免胃薄配得不含裤焖油外色洋清彻透亮，无悬浮物和沉流，装完好先损，、芝度油等，其中花生油完 整，无异味，保持油种的自然香味。 ：食用植物调和油参考品牌包括：冠淇燃城香、金龙鱼、香满园及同档品牌等。 3.配送产品生产日期不超过保质期的三分之言。
4大豆油 （非转基因）10L*2桶/件桶033143314产篇拿墨标损元1535爵料为非转基因大哥纯外观色泽清彻透充，无悬浮物和沉淀，包装完好无损，密封良好， 产品标签标识完整，无异味，保持油种的自然香味。 2:非转基因大豆油所采购的参考品牌包括：金龙鱼、香满园、福临门及同档次品牌等。
合计18977107693.配送产品生产日期不超过保质期的三分之产。 29746
实际供应物资品类包括但不限于上表所列物资,新增物资规格按双方协商供应。
第2包：南宁地区千杂类
品类物资名称规格计量 单位采购量预估产品质量标准
2025 宁普列南2025中 合计 央厨房
干辣椒段斤2500250色泽红润、干蝶无水分（水分含量小于3%）、无霉点、无异味、呈色匀称、鲜红有光泽，并且有一股正常干辣 椒的干香味。切开后辣椒肉质应厚实。
去籽干辣椒500g/包包0668668色泽红润、干燥无水分（水分含量小于3%）、无莓点、无异味、呈色勺称、鲜红有光泽，并且有一股正常干辣 椒的干香味。切开后辣椒肉质应厚实、无籽
干椒斤132001320必须形态完整、色泽红润、干无水分（水分含量小于3%）、无霉点、无异味、呈色匀称、鲜红有光泽，并且 有一股正常干辣椒的干香味。切开后辣椒肉质应厚实、籽少。
100g花椒100g/包包78078颗粒应饱满、均匀，无破损、无莓变、无虫蛙。色泽应自然，符合花椒品种的特征，如红色或棕红色，无异 常变色。应有花椒特有的香气，无异味。口感麻味明显，符合花椒品种的风味，无酸败或舞味。
青花椒（麻椒）斤07070准色鲜青，静眼，麻味足，香味大，身干，无长枝，无坏，含籽不超5%。
100g八角100g/包包3590359色泽棕红鲜艳有光，朵大均匀呈八角形。干燥饱满干裂，香气浓郁无莓烂，杂质破碎和脱壳籽拉不超10%。
八角斤0136136色泽棕红鲜艳有光，朵大均匀呈八角形。干燥饱满干裂，香气浓郁无每烂，杂质破碎和脱壳籽粒不超10%。
100g挂皮100g/包包 2660266皮面青灰透淡棕色，腹面棕色，表面有细纹，背面有光泽，质坚实，身干，味清香，略带甜。
桂皮斤0164164皮面青灰透淡棕色，腰面棕色，表面有细纹，背面有光泽，质坚实，身干，味清香，略带甜。
白扣斤0105105呈卵圆形或椭圆形，表面灰棕色或灰黄色，全体有淡色纵行沟纹及不规则网状沟纹。
白芷斤01010 含量应低于1%。表面应为黄白色或灰白色，断面应为白色或黄白。表面有纵向皱纹和横向皮孔。无泥沙、石块等异物，杂质
斤010表面应为棕褐色或灰揭色，果皮有细密的纵皱纹。果实应皇植圆形或卵圆形，有3钝棱。长度2-4厘米，直径
草果10在1-2厘米。无泥沙、石块等异物，杂质含量应低于1%。应有特殊的香气，无异味或筹味。
草蔻斤01616表面应为灰黄色或灰褐色，断面应为白色或淡黄色。果实应呈椭圆形或卵圆形，通常有3钝棱。长度通常在 1.5-3厘米，直径在1-2厘米。无泥沙、石块等异物，杂质含量应低于1%。应有特殊的香气，无异味或幕味。
陈皮斤02020表面应为橙红色、棕红色或深褐色，色泽均匀。形状：果皮应呈不规则片状，外表面有细密的油室，内表面 为白色或淡黄色。厚度在1-3毫米。无泥沙、果肉残留等异物，杂质含量应低于1%，应有浓郁的柑橘香气， 无异味或莓味。
T香斤088花凿应为棕褐色或红棕色，色泽均匀。呈钉子状，长约1-2厘米，直径约0.3-0.5厘米。花蓄完整，无破损或 碎裂。无枝叶、混沙等异物，杂质含量应低于1%，应有浓郁的香气，无异味或霉味。
甘草斤012 12表面应为红棕色、灰棕色或暗棕色，断面应为黄色或淡黄色。根茎应呈圆柱形，表面有纵皱纹和横向皮孔。 直径1厘米以上，无泥沙、石块等异物，杂质含量应低于1%。应有特殊的甜味和香气，无异味或莓味。
良姜斤01010表面应为棕红色或暗褐色，断面应为黄棕色或红棕色。根茎应呈圆柱形或不规则块状，表面有细密的纵皱纹 和环节。直径1-2厘米，长度5-10厘米。无泥沙、石块等异物，杂质含量应低于1%。有浓郁的辛辣香气，无 异味或花味。
肉蔻斤0103103卵圆或精圆形，表面灰棕色或灰黄色，全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹，质坚，断面显示棕黄色相杂 的大理石花纹，富油性，气味芳香。
山奈斤088表面应为浅黄色或黄白色，断面应为白色或淡黄色，根茎应呈圆形或循圆形片状，表面有细密的皱纹。直径 1-2厘米，厚度0.3-0.5厘米。无泥沙、石块等异物，杂质含量应低于1%。应有浓郁的辛辣香气，无异味或得 味。
香叶斤0154154颜色自然，形状完整，没有破损、变色或虫蛙等问题，并且有独特而浓郁的芳香气味，不应有异味、发得或 变质的气味。
杂类 小香（小茴香）斤0213213身干粒饱满均匀，气味香郁、浓烈，色灰绿无杂质。
辛夷斤088表面应为灰绿色或灰褐色，花蓄外层有细密的绒毛，花蓄应星卵圆形或长椭圆形，顶端稍尖，基部有短梗。 长度1.5-3厘米，直径0.8-1.5厘米。无枝叶、泥沙等异物，杂质含量应低于1%。应有特殊的香气，无异味或 特味。
白芝麻斤0100100应为白色或乳白色，色泽均匀。无石子、土块等异物，杂质含量应低于1%。破损或破碎的芝麻粒应少于2%。
黑芝麻斤。20002000应为亮黑色，色泽均匀。无石子、土块等异物，杂质含量应低于1%。破损或破碎的芝麻粒应少于2%。
干豆角斤0467467应为黄绿色、褐色或深绿色，色泽均匀。豆角应完整，无明显断裂或碎片，长度5-15厘米，宽度0.5-1厘米 。无泥沙、枝叶、石块等异物，杂质含量应低于1%。应有自然的豆角香气，无异味、酸败味或霉味。
干笋丝斤o460460淡黄色、黄白色或浅揭色，色泽均匀。笋丝呈细条状，长度和粗细均匀，无明显断裂或碎片。长度5-10厘 米，宽度0.2-0.5厘米，无泥沙、竹壳、石块等异物，杂质含量应低于1%。应有自然的竹笋香气，无异味、 酸败味或莓味。
干香菇斤031803180干香菇应具有正常的香菇气味，无莓变味和其他异味。要求去蒂，外形完整，大小均匀，无严重虫蛙、杂质 和机械损伤。茵盖边缘内卷，茵招清晰。
梅干菜斤03030色泽：呈墨揭色并有光泽。形态：干燥后的收缩状，手摸无粘手现象。香气：具有酱香气及梅干菜特有的香 气，无味及其他异味。
干木耳500g/包包24033913631朵大完整，耳辩卷曲自然，内厚黑，高于光泽，体干不每，无杂质和碎屑，颜色应为褐白，表面有白霜，不 应有异常气味，根部耳蒂不宜过长。
干木耳丝500g/包包375903759内厚黑，富于光泽，体干不莓，无杂质和碎屑，颜色应为褐白，表面有白箱，不应有异常气味。
干黄豆斤198001980颜色呈黄色或淡黄色，色泽均匀。颜粒应呈圆形或椭圆形，完整无破损。颗粒直径6-8毫米。无泥沙、石块 枝叶等异物，杂质含量应低于1%。有自然的豆香味，无异味、酸败味或毒味。
干绿豆斤0373373绿豆应呈现完整的形状，无破碎或变形。颜色应为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬 不软、饱满
干海带250g/包包1000100干海带应为深绿色、褐绿色或黑褐色，色泽均匀，干海带应呈长条状或片状，完整无破损。无泥沙、贝壳、 其他海藻等异物，杂质合量应低于1%。应有自然的海藻香气，无异味、酸败味或霉味。
干腐竹500g/包包166162328淡黄色，有光泽，表面干净无杂质，且干燥，不易折断，无每变现象。
干坛紫菜20g/包 （紫菜10g 调味包10g）包844208442应为深绿色、紫褐色或黑紫色，色泽均匀。干紫菜应呈薄片状，完整无破损。无泥沙、贝壳、其他海藻等异 物，杂质含量应低于1%。应有自然的海藻香气，无异味、酸败味或霉味。
干米粉2kg/袋斤3611。3611应为白色或米白色，色泽均匀，米粉条应粗细均匀，无断裂或碎屑。长度和直径应符合产品规格要求。无混 沙、异物、黑点等，无杂质。应有自然的米香味，无异味、酸败味或霉味。干米粉在温水中浸泡或煮沸后应 能迅速恢复柔软状态，无明显硬芯或糊化不均现象。
龙口粉丝400g/包包419304193应为白色或米白色，色泽均匀粉丝应粗细均匀，无断裂或碎屑，长度和直径应符合产品规格要求，无泥沙 、异物、黑点等，无杂质。应有自然的米香味，无异味、酸败味或霉味。在温水中浸泡或煮沸后应能迅速恢 复柔软状态，无明显硬芯或糊化不均现象。
红薯粉条斤05959应为灰白色、淡黄色或半透明，色泽均匀，粉条应粗细均匀，无断裂或碎屑。长度和直径应符合产品规格要 求。无泥沙、异物、黑点等，杂质含量应低于1%。应有自然的红薯淀粉香气，无异味、酸败味或霉味。红薯 粉条在温水中浸泡或煮沸后应能迅速恢复柔软状态，无明显硬芯或糊化不均现象。
腰果10kg/桶 （铁桶装）斤0729729果仁应为去皮的乳白色或淡黄色，色泽均匀。果仁应呈肾形，完整无破损。长度1.5-2.5厘米，宽度在1-1.5 厘米。无果壳、碎眉、泥沙等异物，杂质含量应低于1%。应有自然的坚果香气，无异味、酸败味或霉味。
干紫菜（散装）斤0100100有紫菜固有的滋味和气味，无异味、无杂味，无泥沙、草屑、塑料等外来杂质；色泽自然鲜艳，无明显色差 和斑点，无霉变、无虫蛙。
合计247641276637530
实际供应物资品类包括但不限于上表所列物资,新增物资规格按双方协商供应。 第3包:南宁地区冻品类
席号品类物资名称多考品牌计基 单位单位规格产品质量标准
箱（件）装规格格2025 宁普列采购量预估 南2025中 合计 央厨房
1冻品类（肉肉丸铭兴包2.5kg/包10kg/件127201272按SB/T10379-2012《速冻调制食品》执行
2鱼丸铭兴包2.5kg/包10kg/件2530253
3安井墨鱼丸包2.5kg/包10kg/件02222
4安井撒尿肉丸包2.5kg/包10kg/件02323
类加工制 5 品）安井Q鱼板包2.5kg/包10kg/件02222 按SB/T10379-2012《速冻调制食品》执行
6齐汇齐赞西式方腿条2. 5kg/条5条/件013181318按GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》执行
7双汇特嫩三文治香肠个220g/个220g/个324403244包装完整，无破损、漏气或变形。
8三文治火腿伊泽条2.5kg/条2.5kg/条。700700.d
9国美青虾仁 干鲍鱼包2包*5斤/包5kg/件0336336包装完好、不漏气、不胀袋：日期清晰： 宽10m，长15m-20m，单斤数量能在260个-280个左右，呈米黄色或浅棕 H 日
10 斤300头散装散装630630色，质地新鲜有光泽；有鲍鱼特有的香味，无异味；裙边完整均勺、个头大 小均匀，肥厚、鲍身无黑点，有合格检测报告 应为自然虾肉色，无异常变色，表面：干净、无血污、无杂质。无明显变形
11海米斤1101010或破损。应有虾肉特有的气味，无异味、离臭或酸败味。解冻后应有弹性， 按压后能恢复。应在-18℃或以下储存和运输，确保完全冻结。
12 13冻品类 海天下鱿鱼花（25%冰） （水产类）斤1*4包*6斤1*4包*6斤3535包装完好、不漏气、不胀袋；日期清晰；
鲜味坊墨鱼饼包500克/包20包*500g/包019711971A 包装完好、不漏气、不胀袋；日期清晰； 应为自然白色或淡粉色，无异常变色。干净、无血污、无杂质。完整，无明
14巴沙鱼（去皮）包2.5kg/包10kg/件060006000显变形或破损。应有鱼肉特有的气味，无异味、腐臭或酸败味。解冻后应有 弹性，按压后能恢复。应在-18C或以下储存和运输，确保完全冻结。
15贝丰免浆黑鱼片 荷味小鱼虾包 袋2.5kg/包 150g/袋10kg/件 40袋/件0 。3285 11803285 1180包装完好、不漏气、不胀袋；日期清晰； 包装完好、不漏气、不胀袋；日期清晰；
16 17净三黄鸡斤去内脏散装825908259去尾、去肺、去内胜脏，表面和肌肉切面有光泽，具有禽类品种应有的色泽，
鸡边腿斤1+13.2斤6.6kg/件03612236122无淤血、无发青、无硬毛、无异味。 去尾、去肺、去内脏，颜色呈白色或淡粉色，无暗斑异色，无淤血，无硬毛 、无发青：慰感坚硬，表面完整、无裂痕或损伤，无异味。
18盛美
19琵琶胆博大斤1*14.8斤 （120g-130g/个）7.4kg/件35641483712按GB/T16869《冷冻鸡鸭食品安全技术规范》执行
20冻品类单冻鸡大胸博大斤9. 8kg/件9.8kg/件731211838495去皮、单冻，颜色呈淡黄色或淡粉色， 整无破损、或变形，包装完好无破损，岛色泽均匀无明显斑点、淤血；形状完 解冻后不松散，无异味。参照品牌：
21（鸡 肉类)30/40鸡翅中博大斤1*10包*2斤10kg/件。5302753027迪士 重量30-40g，单 陷；无风干、淤血、颜色发暗现象，无黄皮、毛根、硬杆毛；无异味。参照单个重量符合要求，产品表面无明显破损、裂纹、虫咬等缺
22鸡翅根博大斤散装散装52205222品牌：博大 按GB/T16869《冷冻鸡鸭食品安全技术规范》执行
23冷冻鸡全翼（翅）斤1*30斤15kg/件010001000按GB/T16869《冷冻鸡鸭食品安全技术规范》执行 自然肉色，无异常变色。干净、无血污、无杂质。完整，无明显变形或破损
24鸡爪和盛斤9kg/件9kg/件070007000
25鸡长脚和盛斤9kg/件9kg/件070007000应在-18C或以下储存和运输，确保完全冻结。商品必须有卫生免疫标准 且符合验收标准，所送冻品须是最新生产日期，不能超过其保质期的三分之
26净光鸭斤散装敬装126001260
27冻品类 (鸭肉类）六和/精英斤7kg/件7kg/件1973519735 无淤血、无发青、无硬毛、无异味。去尾、去肺、去内脏，表面和肌肉切面有光泽，具有食类品种应有的色泽，
28鸭边腿 鸭腿斤9kg/件9kg/件0 3899080000118990
29 鸭翅根呱呱鸭/凤泽源10kg/件10kg/件175101751自然肉色，无异常变色。干净、无血污、无杂质。完整，无明显变形或破损 应在-18℃或以下储存和运输，确保完全冻结。商品必须有卫生免疫标准 且符合验收标准，所送冻品须是最新生产日期，不能超过其保质期的三分之
30鸭二节翅(L)华英斤 斤1*20斤10kg/件。1752017520
31去皮鸭掌(L)精英包 1*12包*2斤12kg/件036503650-。 应为鲜红色或深红色，无异常变色，干净、无血污、无杂质。切片整齐，无
32肥牛1。500500
冻品类 （牛肉类）（巴西4554）冷冻去骨斤 斤1*500g/030963096明显变形或破损。应有牛肉特有的气味，无异味、腐臭或酸败味。解冻后应 有弹性，按压后能恢复。无软化或粘鼠感。应在-18℃C或以下储存和运输， 颜色呈红色或深红色；表面光滑；无异味；无骨头、质地坚实不松软；包装
33牛霖 （巴西3225）冷冻去骨抄码18273确保完全冻结。 8273
34 35牛腩（90） 联亲牌黑淑牛排斤 片抄码 150g/片50片/件。 05520655206完好无破损包装完好、不漏气、不胀袋；日期清晰： 切块，尺寸标准；宽20-25m，长35-40m，厚薄均匀，参照品牌：西西班
36 冷冻猪肋排（切块）西班1204厂斤抄码1067866786
37仔排（切块）斤抄码抄码0380001204厂 38000切块，尺寸标准：宽20-25m，长35-40mm，厚薄均匀，要求为仔排（不带头 颈骨）
38筒子骨斤10kg/件10kg/件0120120自然骨色，无异常变色，干净、无血污、无杂质。完整，无明显变形或破损 ：骨随：骨髓应完整，无流失或变质。应在-18C或以下储存和运输，确保
完全冻结。色泽为淡红色；肌纤维清晰可见，无明显损伤或裂痕；手感微干或微湿但不
39冻品类 （猪肉类）冻里脊肉斤10kg/件10kg/件010001000粘手，用手轻轻按压后能迅速恢复原状
 °型涌鲺俱年巡谮琳醇聂鸵鼾墀‘耍鸵匿男柒丁士圉业目巽母派智聂啼型证泅活
5 一 E I. P 9S0909
0000122118 00001$/01*80083/8008图星率水粉29
SSCSSC0#/21*8819$/8819游无分家 99 S9
LOTLZOT0#/849*00元四f9 c9
F8F18F10#/801B/8XT母
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 第4包:南宁地区生鲜类(蛋、豆制品、粉面、蔬菜、水产等)
序号品类物资名称规格/标准计量单 位采购量预估
2025南宁普2025年中央厨合计产品质量标准
1蛋类8号鸡蛋360个/件（约68g/个）个列采购 940463房 18721959184要求提供的鲜蛋品应以农家饲料为主、无添加违禁药物和非食用物质喂养蛋禽所产 的鲜蛋，鲜蛋完整、不破损、不变质、蛋壳表面清洁，不沾附泥污等物。
2 皮蛋约60g/个个56056包泥蛋的泥层和稻壳薄厚均匀微湿润。涂膜蛋的涂膜均匀，真空包装蛋封口严密， 不漏气。涂膜蛋、真空包装蛋及光头蛋无莓变，蛋壳应清洁完整。
3蛋清液斤014981498巴氏杀菌蛋黄液/蛋白液，颜色自然，无异常色泽，液体质地均匀，无沉淀、无杂
4蛋黄液斤014981498质，具有蛋清的正常气味，无异味，贮存条件0-4℃规格10KG/袋，采购的参考品牌 包括：德青源/欧福及同档次品牌等。
5鹤鹑蛋约8g/个斤0500500外观查看清洁完整无破损裂纹，用灯光透视整个蛋呈桔黄色至橙色；打开后蛋黄凸
6咸蛋约68g/个个05656起、完整，蛋白澄清、透明、粘稠；气味正常无异味。 蛋壳完整，无破损、裂纹，颜色均匀，具有光泽，具有成鸭蛋特有的香味，无异味 或腐败味，口感威度适中，蛋黄圆润饱满，蛋白有弹性，无过硬或过软现象。
7豆制品类五香豆腐干斤273726830051、外形整齐，大小、厚度均匀，无破损或变形。表面应光滑，色泽均匀，呈浅棕色 或棕黄色，无焦黑或发白现象。 2、表面干垛，无油腻感或过多油渍。 3、气味：具有五香豆腐干特有的香味（如八角、桂皮等香料味），无酸败、或其他 异味。 、质地；应有一定的韧性和弹性，切面细腻，无硬心或结块。咀嚼时应有一定的嚼
8油炸豆腐片斤23071472454动，不过于干硬或松软。 1、5 外形饱满，大小均匀，无明显变形或破损。
9油炸豆腐泡斤8591581017表面呈金黄色或棕黄色，色泽均匀，无焦黑或发白现象。表面应干燥，无油腻感 或过多油渍。 3、 气味：有油炸豆腐特有的香味，无酸败或其他异味。
10油炸豆腐块斤32203224、外皮应酥脆，内部应松软多孔，无硬心或结块。按压后应能恢复原状，无过度软 化或碎裂。
11水豆腐斤010431043淡黄色，新鲜有弹性、带有豆香味；不粘手、不发酸，切面光滑，成型不塌。
12干张斤0200200应呈均匀的淡黄色，表面光滑，无破损和明显皱纹，：水分含量应适中，既不过于干 燥也不过于潮湿，口感细腻有淡淡的豆香味，无异味。
13干豆腐斤020002000颜色正、外表完好、厚薄均匀、质地紧密、韧性好，香味浓郁。
日本豆腐条05050颜色应为淡黄色，光泽度较好，形体应完整，呈条状，粗细均匀，无溃散现象，口感 细腻滑嫩，具有鸡蛋的美味清香。
粉面类切粉5kg/袋斤22310022310应具有切粉特有的米香味，无酸味、味及其他异味，质地柔韧，富有弹性，水煮不 糊汤，干炒不易断，口感爽滑、韧滑。
合政鲜米粉鲜湿米粉（大米：食用小麦淀粉 =90%: 10%)斤050005000圆粉，鲜湿米粉（大米：食用小麦淀粉-90%：10%），同时具有切粉特有的米香味， 无酸味、味及其他异味，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，口感爽
湿面条斤0675675滑、韧滑。 湿面条应具有正常的色泽，无异味、异物，口感应爽滑、有弹性，无夹生、不糊、 不粘、不浑汤、无牙等现象
青椒20cm*3cm(±2cm)斤210741956440638长形或萝卜状，颜色碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中 等，有辣味。无腐烂、干尖，无皱纹、断裂、干软、凹陷，无泥土。单个克重70克 、外观完整、无虫眼、无腐烂、无带红。
青美人叔长约17cm，宽1.8-2cm斤18725018725颜色碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，无腐烂、无皱纹、断裂、 干软、凹陷，无泥土。
青杭椒 红椒15cm*3cm(±2cm)斤0262262外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜，后把鲜绿。
20cm*3cm(±2cm)斤55101296518475细长圆锥状，颜色鲜红、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多， 辣味重。无腐烂、干尖、皱纹、断裂、干软、划痕。
小米椒9cm*1.5cm（长±2cm，粗±0.5cm）斤35522173769大小均匀，新鲜、颜色红亮、无虫斑、无腐烂。
红杭椒 螺丝椒15cm*3cm(±2cm)斤0273273羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。果实微辣，红色。果面 略皱果顶渐尖，稍弯。
红彩椒直径4-7cm，长度15-20cm斤03030果实长角形，微弯曲似羊角、线形，具辛辣，无裂果、无擦伤、无蛙洞，果皮规格 均匀，无皱皮现象。
7cm*6cm（±2cm）斤020002000色泽鲜亮、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，无腐烂、无皱纹、断裂、干软、凹
黄彩椒7cm*6cm（±2cm）斤020002000
绿彩7cm*6cm (±2cm)斤02000陷，无泥土。 2000
圣女果2cm*1cm（长±0.5cm，粗±0.5cm）斤030003000果实颜色应为鲜红色或橙红色，着色均匀，无褪色、斑驳或异常色泽。形状呈植圆 形，大小均匀，单果重13-26克，表面光滑无裂痕、破损或斑点。硬度适中，成熟果 实应具有一定硬度（避免过软或未成熟）。新鲜度果蒂处叶片呈嫩绿色，果实表面
番茄7cm*6cm（长±2cm，粗±1.5cm）斤25381343628817光洋度高，无明显皱缩或脱水迹象 具有产品固有色泽（大红、粉红或黄色），果实圆整、饱满有弹性，肉厚籽少、 味甜中带酸。2.成熟度适中，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤，无异物。
西葫芦
12cm*3cm（长±4cm，粗±1cm）斤136612070434365长形或植圆形、无扭曲变形、无擦伤
节瓜30cm+10cm（长±5cm，±1cm）斤1430832314631表面有毛茸，色绿，无斑点，不烂，质硬，嫩，身直，不空心
茄子22cm*3cm（长±5cn，粗+2.5cm）斤10524571616240色正（紫、绿、白）、形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有色泽，有弹性不 软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀，无压伤、擦伤、烂斑。
冬瓜40c*15cm（长±5cm，粗±4cm）斤7345904816393皮青翠、有白霜，肉洁白，厚嫩、紧密，瞳少，有一定硬度。无压伤、烂斑、松 软，肉无空隙、水分多、不发糖。
黄瓜30cm*3cm（长±5cm，粗±1cm）斤82207158935颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，顶花带刺，用手去搓会有刺痛感，有光 泽，肉脆甜、飘小子少。无压伤、擦伤、烂斑。
苦瓜14cm*3cm（长+4cm，宽+1.5cm）斤48362975133淡青色有光泽，凸处明显，条直均匀，一定硬度，额黄白，子小，味苦。
南瓜24cm*10cm（长+6cm，宽±3cm）斤369003690颜色金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄、紧密、粉甜，表面硬实。无压伤、擦伤 、烂斑。
丝瓜18cm*3cm（长±4cm，粗±1cm）斤90410401944有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩，有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹 性，肉洁白软嫩、子小。
甜玉米粒斤406804068玉米粒，颜色为黄或白，不使用花色玉米。玉米粒表面规则，可残留胚芽部分，闻 之无异常气味。无泥污、空洞、虫蚌等情况。
甜玉米直径5-7cm、长度18cm左右斤79079
精玉米直径5-7cm、长度18cm左右斤07979新鲜嫩糯、棵拉饱满、体扭、大小均匀，无病虫害、无坏颗粒、无异物。
豌豆英长10cm，宽1.21cn斤020002000颜色为绿；黄色豌豆不得超过5%。豌豆球型完整，表面规则，可残留胚芽部分。无 泥污、空洞、虫蛙等情况。
杏鲍菇15cm*6cm（长±5cm，粗±3cm）斤364923505271541.表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，成熟后呈波浪状或深裂；菌肉白色， 具有查仁味，无乳汁分泌：2.具有产品固有色泽，不存在形体不完整，菌肉无黑斑 点、无异味，用手捏不发黏，有弹性，无异物。
鲜香菇5cm*5cm（长±1.5cm，粗±1cm）斤132201322实体伞状，灰褐色，菌肉白色，较厚。菌褶稠密，菌柄粗壮，内实，基部稍膨大。 无腐烂，形状完整，不发黏，味道不发酸、不发臭.，无与本品无关异物。
白玉菇斤09595菇体洁白如玉；晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，扭细均匀、无干巴无腐烂、 无杂物、无泥沙。
金针菇斤02828颜色金黄、新鲜嫩脆、粗细均匀、无干巴、无杂物、无腐烂、根蒂短、无泥沙。
鲜木耳斤010 10耳面黑褐色有光亮感、背面灰白色，有一层细小绒毛，朵片完整，无杂质，无虫蛙 无霉烂，鼻闻、嘴尝无异味，无异物。
0
蘑菇5cm*5cm（长±1.5cm，粗±1cm）斤02020灰白色，菌体形态均匀，无过多泥土等杂质，无腐烂、软化、干癌、虫蛀等情况。
胡萝卜15cm*3cm（长±3cm，粗±1cm）斤3236361343937061.具有产品固有色泽，表皮无皱缩、刀伤、形裂、体软、烂斑，肉质厚、不发糠， 无泥土，无异味、无异物2.颜色橘色，表面光滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，内 质甜脆、中心柱细小。
白萝卜30cm*6cm（长±3cm，粗±1cm）斤3530756013913201、具有产品固有色泽，表皮无皱缩、刀伤、形裂、体软、烂斑，肉质厚、不发糠， 无泥土，无异味、无异物。2、表面光滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，内质甜脆。
去皮蒜米斤067236723蒜瓣剥皮，果实饱满，色白，具有本品固有辛辣味。无发芽、无霉斑、腐烂。
去皮莴笋49.5*4.5cm（长±5cm，扭±1cm）斤03256332563无明显经络，笋形粗壮、条直、均匀，颜色呈绿色或淡绿色，断面碧绿；无压伤、 裂纹、水锈斑，无萎蕉、腐烂、空心，无异味，无异物等
紫薯13cm*8cm（长±3cm，粗±2cm）斤05050颜色为紫色。个大形正、大小整齐，表皮无伤，体硬不软、饱满。
土豆11cm*7cm（±2cm）斤2891189329118240颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满。无发 芽、青斑、菱蒸、腐烂，坑眼多等情况，无毛根、泥土、糙皮。 1.具有产品固有色泽，果实圆整，无烂果，无异味，无明显机械损伤，无与本品无
洋葱10cm*8cm（长±3cm，±2cm）斤43517157745094关异物。2.鳞片颜色粉白，鳞片肥厚完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定 硬度，无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌，基本无泥土、无异物。
葛笋49.5*4.5cm（长±5cm，粗±1cm）斤10513010513无明显经络，笋形粗壮、条直、均匀，颜色呈绿色或淡绿色，断面碧绿；无压伤、 裂纹、水锈斑，无萎蕉、腐烂、空心，无异味，无异物等
菜类 西芹17cm*4cm（长±4cm，粗±1.5cm）斤89651363222597叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，根部绿白色，无黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂 枯菱，无与本品无关异物。
香芹50cm（长±10cm，叶散开）斤0232232茎部颜色鲜绿，枝技茎挺直，无空心、发黄、发软现象。
莲荐每节15cm*3cm（长±3cm，粗±1cm）斤55028746376承自然黄白色，藕节粗短，外形饱满，表面无凹凸不平现象，干净无淤泥。
黄豆芽斤50771685245黄豆芽，表面完整，无断裂、破损、豆粒脱落等情况，无异物。
绿豆芽斤2063692132绿豆芽，表面完整，无断裂、破损、豆拉脱落等情况
长豆角42cm*0.5cm（长±5cm，粗±0.2cm）斤12012颜色青绿、有光泽，豆英细长、均匀、挺直、饱满，有花蒂，有弹性，折之易断， 无病虫害、无黑斑，无异物。
生姜斤271332455958颜色深黄，表皮完整，姜体硬脆，有辛香味。无烂斑、干硬、碰伤、毛根，无泥土
蒜苔40cm*0.6cm（长±5cm，粗±0.2cm）斤660312972颜色深绿，梗细滑、有光泽、挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。
3
蒜头斤2998。2998果实饱满，内色白。无发芽、无腐烂，具有强烈辛辣的蒜味。
蒜苗13cm*2cm（长±3cm，粗±0.5cm）斤0106106叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水份充足，外表无水无黄叶、干尖、烂梢、泥土 及根须过长。
小葱30cm*1cm（长±5cm，扭±0.3cm）斤25358273362叶翠绿、饱满充气、均匀细长，茎洁白、挺直，香味浓郁，无黄叶、烂叶、干尖 、叶斑，无毛根、泥土、枯萎、茎弯曲，不浸水过多。
大49cm*2cm（长±5cm，粗+1cm）斤3940884127葱叶为管状、绿色、葱白长、紧实、挺直，无根须，无花皮，无枯萎、莓叶黄叶， 基本无泥土，不存在葱白松空、弯曲的情况。
仔姜斤0500500色泽淡黄、饱满。表皮完整，姜体脆嫩、肥大，有辛香味。无烂斑、干硬、碰伤、 毛根，基本无泥土。
干葱头斤050 50外形圆润、无腐烂、流汁等变质迹象，带有辛香味。
鲜百合斤05050果实饱满、肉色白嫩，无发芽、发黑腐烂。
椰菜花18cm+18cm（±3cm，把长≤7cm）斤94163669782花蓄颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧 凑，外叶绿色且少，断面洁白。花蕾不发黄、无黑斑及污点，无粗而松的情况，表 面不发干，无压伤、刀伤、虫害。
有机花菜20cm*20cm（±3cm，把长≤7cm）斤010451045花蓄颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧 凑，外叶绿色且少，断面洁白。花蓄不发黄、无黑斑及污点，无粗而松的情况，表 面不发干，无压伤、刀伤、虫害。
西兰花19cm*16cm（±3cm，把长≤7cm）斤0998998花蕾颜色深绿、细密紧实，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且 少。花蓄无烂斑、污点，不存在粗而松、表面发干，压伤、刀伤、虫害等情况。
山药长60-80cm，直径2.5cm左右斤。394394表皮呈淡黄、肉色，带有小须，横切面肉质洁白，味甘粉足，个大质坚。
槟芋头8cm*+5cm（长±2cm，粗±1.5cm）斤1180118颜色为褐色，表皮粗糙，个体适中，断面肉质洁白、肉中有紫色的点，肉质硬脆， 不硬心。 1、 海带颜色为深绿色，颜色饱满均一。
海带结斤0316031602、无腐烂、变质、干瘾等不良感官。 3、 无虫卵、鱼卵、甲壳残留。 4、触碰具有正常弹性，无不良触感。
包菜斤12562198657224278无空心、无虫害，无腐烂，中心无黑点，无发绿或发紫现象。 外叶淡绿色、奶黄色，帮白，内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵完整、包心坚实紧密，
大白菜22cm*20cm（±4cm）斤363061700053306根部断面洁白完整。无空心、烂心、压伤、冻伤、虫蛙、雨淋水浸、裂缝，无老帮 黄叶、外叶菱蕉，包心紧，无泥土。
油麦菜35cm*5cm（长±5cm，粗±1cm）斤21075021075叶绿色，水分充足，无黄叶、枯萎，无病虫害，无腐烂、压伤。
上海青15cm*3cm（±1cm)斤1814129618437叶片均匀，外叶翠绿色，内茎白色，植株完整，无缺叶、烂叶、黄叶、虫蛙、萎 雨淋水浸等情况。
芥菜长15-35cm，叶柄长3-9cm斤11342。11342顶端圆钝，基部楔形，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，有时具圆钝 锯齿。
韭菜20cm左右斤3834243858叶较宽，挺直、翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭菜味，根株均匀。无黄叶、烂叶。
韭黄50cm*0.5cm（长±8cm，宽+0.5cm）斤02020叶较宽、挺直，淡黄色，根部洁白，软嫩且有香味，根株均匀。
娃娃菜高20cm，直径8-9cm斤017941794外叶淡绿色、奶黄色，帮白，内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵完整、包心坚实紧密， 根部断面洁白完整。无空心、烂心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋水浸、裂缝，无老帮 黄叶、外叶菱酱，包心紧，无泥土。
生菜长1.1cm，宽6mm斤。875875总苞片5层，最外层宽三角形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，路甜。
广东菜心13cm*1.5cm（长±3cm，粗±0.5cm）斤118321439颜色深绿，脆嫩，水分多，肉洁白，无压伤、烂斑、较软，肉无空隙、不发糠。
白菜苔高约25-30cm斤0667667叶片颜色翠绿，内茎白色，无老叶、黄叶、病虫害。
红薯叶35cm*0.2cm（长±5cm，粗±0.1cm）斤038403840颜色应鲜亮、均匀，无明显的变色、发黄或枯萎现象，整体呈现健康的绿色，叶片 大小应相对一致，形状完整，无明显的破损、畸形或皱缩，无明显的病斑、虫洞或 虫害痕迹，确保无病虫害感染。
空心菜35cm*0.5cm（长±5cm，租±0.1cm）斤。38403840形态通常表现为叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软、中间空、水分充足，有 清香味，长约30厘米：颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆薄、可竖起，棵抹挺直：叶 薄小翠绿，有光泽，株挺直，细脆、淡绿色易折断。
蒿13cm*0.2cm（长±3cm，粗±0.1cm）斤。38403840不能有虫眼，不能发黄，不能有技叶断裂等情况，颜色嫩绿、黄绿。
虹豆英长10cm，宽1.21cm斤087768776色泽正常，长相鲜亮，具有脆感，不萎
沙姜斤018251825块应完整，没有明显的断裂、破碎情况，以保证其品质和储存性。就像资料中对土 豆要求个体均匀、无机械伤，生姜要求姜块完整、结实
芥兰25cm*1.5cm（±1cm)斤02020叶片完整、颜色鲜绿，叶柄肥厚，无软化现象。
酸菜斤579457675796
95酸豆角1、感官：外形应完整，无腐烂、荐变或机械损伤，颜色自然 2、气味：具有特有的酸香味，无异味（如藓味、馒味等）。司 虾壳呈青灰色；虾体应保持新鲜，有淡淡的海水味，无异味或腐臭味，肉质紧实 A
96斤572105721
酸辣椒 腌制蔬菜类斤9663441310
97酸姜斤7373361073 3、汁水应清激或微浑浊，无悬浮杂质或异物。
. 98酸荞头斤159 576735
99酸柠橡 酸梅子斤187254441
100 101水产类斤 斤。247247
102大明虾 斑节虾18-20头/斤 18-20头/斤0489489
103 罗氏虾13-15头/斤 斤斤 088 有弹性，按压后能迅速恢复。 2、虾体应清洁，无泥沙或其他杂质。 3、应
104小青龙虾斤04应符合合同或订单中规定的大小规格。 4 包装应完好无损，无泄漏或污染。 5、百 配送时温度应达到0-4C。
1054-5两/只斤0 。33 1、
106净鲢鱼块斤10261100鱼块应呈现自然色泽，无明显变色或发暗。 100 2、鱼 鱼块应完整，无破碎或过度切割。 3、表 表面应干净，无杂质、血污或异物。
107净大头鱼块 净禾花鱼10-12cm/条斤 00 634410261 4、E 应有自然鱼腥味，无异味或腐臭。 5、配送时温度应达到0-4℃。 6344
108净草鱼净重3斤/条斤 22360个头均匀，表面完整；无异味；内脏、鳃、鳞等去除干净 整条活鱼，表皮无寄生斑，白眼（死鱼眼）、肛门处无红血，杀好去内脏鱼腮腹 2236 内黑膜打鳞，单条3斤以上（以实物照片为验收标准），不得出现死鱼眼，整条配送
109斤0验收。 整条活鱼，表皮无奇生斑，白眼（死鱼眼）、肛门处无红察血，杀好去内脏鱼腮腹 内黑膜打够，单条0.8-1.0斤以上（以实物照片为验收标准），不得出现死鱼眼，整
净罗非鱼净重8两-1斤/条928928 条配送验收。
 整条活鱼,表皮无寄生斑,白眼(死鱼眼)、肛门处无红瘀血,杀好去内脏鱼腮腹 110 净鲈鱼 净重1-1.2斤/条 斤 0 10 10 内黑膜打鳞,单条1.0-1.2斤以上(以实物照片为验收标准),不得出现死鱼眼。去 内脏和鱼鳞,整条配送验收。 111 其他类 冰块 长1.2m 块 100 0 100 干净无污染,符合相关标准。 合计 1550137 575132 2119504 实际供应物资品类包括徂不限于上表所列物资,新增物资规格按双方协商供应 第5包:南宁地区生鲜类(猪牛肉类)
序号品类物资名称规格计量单 位采购量预估产品质量标准
2025南宁普列采 购2025年中央厨房合计
1、主要为牛里脊、颈肉、肩肉、上脑等部位的精瘦肉，瘦肉较多，筋较少或不带 筋。 2、理化标准：水分/%≤78、挥发性盐基氮（mg/100g）≤15、菌落总数（CFU/g）
1鲜牛肉类牛肉斤5730573 或黄色；≤1×106、大肠杆菌（MPN/100g）≤1×100、不得检出沙门氏菌。 3、肌肉紧实致密，无注水，变质现象，肌肉有光泽，色鲜红或深红，脂肪呈乳白 4、外表微干或有风干膜，不粘手，指压后的凹陷可恢复； 5、无异味，具有鲜牛肉正常的气味。 1、颜色：应为自然的红色或粉红色，无异常变色。
2肉沫斤1203012032、质地：应细腻均匀，无大块筋膜或软骨。 3、表面：干净，无血渍、污物或杂质。 4、肥瘦比例5：5 1、感官要求：猪前腿肉、后腿肉、里脊肉等完全无肥原的肉，颜色鲜艳：
3瘦肉 (整块)斤010001000 2、 外表及切面微湿润、不粘手，无异味。肉质富有弹性，指压后的凹陷立即恢复 恢复。
4瘦肉片斤239180239183、具有鲜猪肉正常气味： 4、煮浣后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味； 5、肉眼观察，不得带伤斑、血瘀、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
5瘦肉丝斤81058105 1、感官要求：猪的腹部肉：
6带皮五花肉斤140740140742、猪皮干净无猪毛，猪肉肥瘦均匀，颜色鲜艳，外表及切面微湿润、不粘手，无异 味，肉质富有弹性： 3、肉眼观察，不得带伤斑、血、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
7里脊肉斤011078110781.感官要求：猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉； 2.颜色鲜艳，外表及切面微湿润、不粘手，无异味，肉质富有弹性； 3.肉眼观察，不得带伤斑、血擦、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
8带皮后腿肉斤209901、感官要求：猪后腿部分的猪肉 2099 味，肉质富有弹性：2、猪皮干净无猪毛，猪肉肥瘦均匀，颜色鲜艳，外表及切面微湿润、不粘手，无异 3、肉眼观察，不得带伤斑、血擦、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
带皮前腿肉斤31103111、感官要求：猪前腿部分的猪肉 2、猪皮干净无猪毛，猪肉肥瘦均匀，颜色鲜艳，外表及切面微湿润、不粘手，无异 味，肉质富有弹性： 3、肉眼观察，不得带伤斑、血擦、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
仔排斤0100010001.感官要求：整块猪大肋排中心位置； 2.带肉排骨，去胫骨、尾骨，不带肥油，厚实、完整，不得别除，骨肉不分离； 3.具有鲜排骨正常的气味； 4.肉眼观察，不得带伤斑、血、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
猪前排斤1290012901、感官要求：带肉的排骨，取自猪第五、第六胸椎间至腰椎部位，不带肥油，厚 实、完整，不得剔除，骨肉不分离； 2、具有鲜排骨正常的气味； 3、肉眼观察，不得带伤斑、血瘀、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
猪脚 (后蹄)斤95009501、感官要求：猪的腿骨肉，完整带皮，骨肉分离； 2、具有鲜猪捧子骨正常的气味； 3、肉眼观察，不得带伤斑、血擦、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
猎脚（前蹄）斤92409241、感官要求：品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，除粗毛和细毛及趾间黑垢，无松香 残留： 2、无异味，肉眼观察，不得带伤斑、血瘀、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其 他杂质。
筒子骨斤0100010001、感官要求：猪的腿骨，带有一定的猪肉，不带肥油，骨肉分离； 2、.具有鲜猪棒子骨正常的气味； 3、肉眼观察，不得带伤斑、血瘀、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
猪耳朵斤74101、茶 2、宁 741猪耳朵应呈自然的粉红色或淡红色，无明显变色或发黑。 完整性：耳朵应完整，无明显破损或撕裂。 3、清洁度：表面应干净，无污物、血迹或异物。 4、肉眼观察，不得带伤斑、血擦、血污、病变组织、脓包或其他杂质。
猪舌头斤4770477 杂质。1.感官要求：猪的舌头。 2.具备正常的猪舌气味，无病变、囊肿、变色、失色等情况，无残留脂肪、血污等
猪皮斤210211、颜色：应为自然的白色或淡黄色，无异常变色。 2、表面：干净，无血渍、污物或杂质。 3、完整性：无明显破损、划痕或裂口。
猪沙骨斤05005001、感官要求：猪肩脚骨，不带肥油，厚实、完整，不得剔除，骨肉不分离； 2、具有鲜排骨正常的气味； 3、肉眼观察，不得带伤斑、血瘀、血污、病变组织、淋巴结、脓包或其他杂质。
 1.感官要求:猪的胃; 19 干水猪肚 斤 210 ( 210 2.具备正常的猪肝气味,无病变、囊肿、变色、失色等情况,无残留脂肪、血污等 杂质 合计 54896 14578 69474 实际供应物资品类包括但不限于上表所列物资,新增物资规格按双方协商供应 第6包:南宁地区调料类、腌制肉类
序号品类物资名称参考品牌规格计量单执行标准执行标准号
位 2025南宁首采购量预估 2025年中央合计
列采购厨房
1调料（粉味类）黑胡椒粉500g斤03838国家标准GB/T 7901-2018
2 3辣椒面（粗） 500g斤。178178/无具体标准
辣椒面（细）500g斤0148148/无具体标准
4干椒粉 500g包154301543/无具体标准
5八角粉500g斤0158158国家标准GB/T 7652-2016
6香叶粉500g斤:148148国家标准GB/T15691-2008
7桂皮粉500g斤。127127国家标准GB/T30381-2013
8红曲米（粉）500g斤。148148国家标准GB4926-2008
9孜然粉(A)500g斤。200200国家标准GB/T22267-2017
10胡椒粉调味料百家鲜454g包。907907企业标准Q/BJX 0004S
11食用小苏打百钻250g包099 99国家标准GB 1886.2
12风车生粉（土豆淀粉）驰通25kg斤066046604国家标准GB/T8885
13梧州三角生粉三角200g包8359。8359国家标准GB/T8885
14食用玉米淀粉玉泰25kg斤。31553155国家标准GB/T 8885-2017
15安多夫松肉粉家乐453. 6g瓶。276276企业标准Q/JLSP 1001S-2019
16咖喔粉妙多牌350g瓶。100100国家标准GB/T22266
17黄姜粉金圣塔400g盒0100100企业标准Q/ZHWKJ 0004S
18金标蚝油（红盖）百家鲜12. 3kg桶。101101企业标准Q/BJX0008S
19海天精制蚝油海天2.27L瓶3164。3164企业标准Q/BJX0008S
20海天鲜味生抽海天1. 9L瓶4169。4169国家标准GB/T 18186
21威极生抽海天4. 9L桶。556556国家标准GB/T 18186
22海天草菇老抽海天1.9L瓶187901879国家标准GB/T18186
23上色好老抽海天4. 9L桶。367367国家标准GB/T 18186
24海天白米醋海天450m1瓶92611832109国家标准GB/T 18187
25水塔陈醋水塔420ml瓶426。426国家标准GB/T 18187
26海天古道料酒海天1. 9L瓶017781778商业行业标准SB/T10416
27调科（酱汁类） 北京二锅头56度津韵 500ml瓶。12181218国家标准GB/T10781.2(一级）
28 29美阴黄酒美彤500ml瓶22770
宝鼎天鱼浓香南乳汁宝鼎450g瓶04732277国家标准GB/T 13662
凤球唛鲍鱼汁凤球唛390g瓶。349473 349国家标准 企业标准GB 31644
30 31黑椒汁调味科家乐310g瓶版。12911291企业标准Q/VY 0015S
32红烧酱汁臻味坊160g包02020Q/VBAR 0004S
33辣鲜露家乐418g瓶企业标准Q/YXH0002S
34蒸鱼豉油海天1. 6L瓶。1616推荐性标准T/CCIAS 007
35老娘叉烧汁珠江桥1. 9L瓶05050企业标准Q/MKS 0006S-2020
36青岛500ml。5050企业标准Q/ZJQ0015S
37调料（食用油 类)青岛啤酒顿可瓶0 5050国家标准GB/T 4927
38花椒油2. 5L瓶。3737企业标准Q/DKSP0003S
39五香猪油5L 400ml桶。1212国家标准GB/T 8937-2006
40芝麻香油金龙鱼1*12个/板瓶0100100国家标准GB/T 8233
41调料类（固体 类)煲汤袋彩田230g板 瓶。 。77 2077国家标准 企业标准GB/T21302-2007
42彩田麦芽糖 陈克明劲道挂面陈克明800g筒9949020国家标准Q/GSJL0001S
43海藻碘盐挂盐500g包11315。9949企业标准GB/T40636-2021
44精制盐雪天350g包。577811315 5778国家标准Q/JOY00045
45白砂糖50kg。73937393国家标准GB/T 5461
46白糖柳冰400g包147001470国家标准GB/T 317
47海天美厨鸡精海天1kg包。118118商业行业标准GB/T 317
48味鑫味精味鑫454g包5180。5180国家标准SB/T10371
49蔬之鲜太太乐400g包。79527952国家标准GB/T8967
50刹辣椒军杰1. 2kg瓶。915915企业标准GB 31644
51精品火锅底料三五300g包。9999地方标准Q/JHNCP0001S
52四方井腐乳四方井590g瓶46。46商业行业标准DBS 50/022
53十三香王守义45g盒0552552企业标准#N/A Q/ZWST0001S
54宏斌小米辣宏斌2kg瓶0769769国家标准GB 2714
55榆翔牌黄金豆榆翔1.75kg包07979/无具体标准
56豆豉正珠2. 5Kg包。3535企业标准Q/NZZS 0001S
57大头菜川香4. 5kg/件斤4946848013426推荐性标准T/JXAS 008-2020
58榨菜丝滘积2kg包596505965国家标准GB/T19858-2005
59梦卜干徐胖子散装斤550005500国家标准GB/T25733-2010
 耿氐耿辞身评骧喜毒囝诵耿套些峰皆弄Z 罩语鲤俱吖巡蚕别酵聂鸵框鼻‘狐鸵皈男箪丁士崔业目锋母派冒聂靖巫铅割活I FI8ZFI 18992 SBIIZ 6007-86FCZ 1/89 耿当孝国 001 001 600Z-86P8Z 1/89 0 y 卡号 秋斟率国 柒凋 邬霜幂,【 891 891 600Z-86P8Z 1/89 0 y 菲硎 耿料孝囹 FGGI 78 阐鹗罩崭堡眠 (邬翮母副) F991 y 祚冽 I8 鸵鹗罩研堡孱 柔母呻驯 0 600Z-86PCZ J/89 耿蚪孝国 619C 6FSS 86Z0Z 1/89 0 y 39*84Z 08 丫卫 (酵二)牝巫辙赦丫卫 积当孝囝 00Z 007 0 001 62 账 3087 办菸昂 每士霁赤蠡昂 VIZZ89 耿蚪孝国 81 001 0 书 3x9T 迩祖非 上暴韦?郯祖啡8xg f 9007-099071/89 职斟孝国 690P 0 ZL 6901 琳渗磐 暴氯互音旆聘丐 3x9^6 SI000IKA/O 戥 8|| 耿割不零 097 92 9L 097 寻富拜 栖互赆丐 880/9r Sad 0 t 积当阜研 CZF SLF 3097 派凸 暴军巢米串 LI81/89 0 OZ 蜚 耿斟率国 szo0081n/0 OZ 0 雎 8097 毋? O< f 暴?君罪毋? 耿割吓零 8Z 01 0 婢 19F 当美 暴彰基 S9000 NTA/O 耿哲不邓 9Z8l 9ZCI S6100 IH/0 0 (浜 ZL 咒暴)柒悻缺 3076 士渐彰 暴啡餐 取当不零 66 66 66CIZ 1/89 0 财 Bq2 I ￥掣 暴颉驾 职料孝国 011 011 69101 I/SS 0 婢 OZ 3y9 ￥奴 易互氯 职当不身不鲤 LOrZ ZO1Z 0 召 69 3098 滔准冒 暴郫銎 SZO0O IH/O 秘斟吓零 887 887 SZ000 0 鞘 89 3097 圣堡 暴县群蔑丁鹄圣驾 Xf9/0 默斟吓零 811 81I SZ000 9ONH/O 0 鹬 49 Byc 却渗旦 暴兽蚌互物匐 耿当不零 68 68 0 99 巢 3009 胡诉刈 暴彰豕耳巢巢蜗 积彗不零 00I O0F 0 驻 99 8Gz1 SFO0OHfH/O 2卫 (咕挲号)毋黾鞯?卫 O1OZ-ZOIEI 89 耿斟孝国 976 f9 976 0 301F 诸事 磷渠驰零岔三 89 SI000 XIIA/O 耿斟不零 00611 00611 0 8x8`1 今当吾 暴昂睹鸥壮亏吾吾 79 SF000 dSAX/O 姝 耿当不零 00Z O0Z 6I0Z-S 9000 0 3009 胡季毋 dSZZ/0 耿割不零 09 县画哗制零怨 09 0 y 19 3x01 ￥ (辑率皋)辑凇狐 09
第7包：湛江地区餐料
序号品类物资名称参考品牌规格2025采购量 预估 计量单位 湛江普列产品质量标准 要求提供的鲜蛋品应以农家饲料为主、无添加违禁药物和非食用
18号鸡蛋360个/件（约 68g/个)个513120
2蛋类咸蛋个1403物质喂养蛋窝所产的鲜蛋，鲜蛋完整、不破损、不变质、蛋壳表 面清洁，不沾附泥污等物。 蛋壳完整，无破损、裂纹，颜色均匀，具有光泽，具有咸鸭蛋特 有的香味，无异味或腐败味，口感咸度适中，蛋黄圆润饱满，蛋 白有弹性，无过硬或过软现象。 包泥蛋的泥层和稻壳薄厚均匀微湿润。涂膜蛋的涂膜均匀。真空 包装蛋封口严密，不漏气。涂膜蛋、真空包装蛋及光头蛋无莓
3皮蛋个224
4油炸豆腐泡斤1520变，蛋壳应清洁完整。 采用新鲜安全的原材料加工生产，卤制、煎炸加工制作必须 符合国家食品安全法及卫生防疫标准有关要求，肉眼观看不 能有腐败变质、有杂质等污染，或对人体健康有害的药物成 分，新鲜、无酸臭（具有检验报告）。 1、外形整齐，大小、厚度均匀，无破损或变形。表面应光滑，
5五香豆腐干斤色泽均匀，呈浅棕色或棕黄色，无焦黑或发白现象。 2、表面干燥，无油腻感或过多油渍。 3、气味：具有五香豆腐干特有的香味（如八角、挂皮等香料
豆制品类613味），无酸败、或其他异味。 4、质地：应有一定的韧性和弹性，切面细腻，无硬心或结块。 咀哪时应有一定的瞬劲，不过于干硬或松软。 1、外形饱满，大小均匀，无明显变形或破损。 2、表面呈金黄色或棕黄色，色泽均匀，无焦黑或发白现象。表
6油炸豆腐片斤159面应干燥，无油腻感或过多油渍。 3、气味：有油炸豆腐特有的香味，无酸败或其他异味。 4、外皮应酥脆，内部应松软多孔，无硬心或结块。按压后应能 恢复原状，无过度软化或碎裂。 淡黄色，新鲜有弹性、带有豆香味；不粘手、不发酸，切面光
7 8水豆腐 黄瓜斤 斤150滑，成型不挎。 颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，顶花带刺，用手去搓 会有刺痛感，有光泽，肉脆甜、颜小子少。无压伤、擦伤、烂斑
13441长形或萝卜状，颜色碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度 和弹性，肉层中等，有辣味。无腐烂、干尖，无皱纹、断裂、干
9青尖椒斤12748软、凹陷，无泥土。单个克重70克、外观完整、无虫眼、无腐烂 、无带红。 皮青翠、有白霜，肉洁白，厚嫩、紧密，膛少，有一定硬度。无
10冬瓜斤11731 压伤、烂斑、松软，肉无空隙、水分多、不发。
11番茄斤101851.具有产品固有色泽（大红、粉红或黄色），果实圆整、饱满有 弹性，肉厚籽少、味甜中带酸。 2.成熟度适中，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤，无异物。
12蔬菜类茄子斤7330色正（紫、绿、白）、形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑 有色泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀，无压伤、擦伤
13西葫芦斤6931烂斑。 长形或植圆形、无扭曲变形、无擦伤
14青美人斤6615颜色碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，无腐烂 无皱纹、断裂、干软、凹陷，无泥土。
15红尖叔斤5872细长圆锥状，颜色鲜红、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和 弹性，肉薄籽多，辣味重。无腐烂、干尖、皱纹、断裂、干软、
16南瓜斤2686划痕。 颜色金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄、紧密、粉甜，表面硬 实。无压伤、擦伤、烂斑。
17小米椒斤2199大小均匀，新鲜、颜色红亮、无虫斑、无腐烂。
18苦瓜斤1703淡青色有光泽，凸处明显，条直均匀，一定硬度，氰黄白，子 小，味苦。
19节瓜斤1748表面有毛茸，色绿，无斑点，不烂，质硬，嫩，身直，不空心
20丝瓜斤1647有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩，有白箱，条直均匀、细长 挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小。
21玉米粒斤500玉米粒，颜色为黄或白，不使用花色玉米。玉米粒表面规则，可 残留胚芽部分，闻之无异常气味。无泥污、空洞、虫蛀等情况。
22玉米条 包菜斤50饱满、均匀颗粒，外表清洁、无霉斑、无裂缝，并且颜色鲜 亮。无虫蛀、无霉变、无异味。
23蔬菜类斤61847无空心、无虫害，无腐烂，中心无黑点，无发绿或发紫现象。 外叶淡绿色、奶黄色，帮白，内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵完整
24大白菜斤18314包心坚实紧密，根部断面洁白完整。无空心、烂心、压伤、冻 伤、虫蛀、雨淋水浸、裂缝，无老帮黄叶、外叶萎蒸，包心紧， 无泥土。
25油麦菜斤10920叶绿色，水分充足，无黄叶、枯萎，无病虫害，无腐烂、压伤。 叶片均匀，外叶翠绿色，内茎白色，植株完整，无缺叶、烂叶、
26上海青斤9366黄叶、虫蛙、葵酱、雨淋水浸等情况。 顶端圆钝，基部模形，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或
27芥菜斤9046锯齿，有时具圆钝锯齿。
28西芹斤3426叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，根部绿白色，无黄叶、梗伤、 水锈、离烂、断裂、枯菱、无与本品无关异物。 颜色深绿，脆婉，水分多，肉洁白，无压伤、烂斑、较软，肉无
29广东菜心斤245空隙、不发捷。
30生菜斤1574 嫩爽口，略甜。总苞片5层，最外层宽三角形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆 叶较宽，挺直、翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭菜味，根抹均匀
31韭菜斤785。无黄叶、烂叶。 叶较宽、挺直，淡黄色，根部洁白，软嫩且有香味，根株均匀。
32韭黄斤501.表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，成熟后呈波浪状或
33杏鲍菇斤2483深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；2.具有产品固有色 泽，不存在形体不完整，菌肉无黑斑点、无异味，用手捏不发 黏，有弹性，无异物。
34蔬菜类鲜香菇斤实体伞状，灰揭色，菌肉白色，较厚。菌褶码密，菌柄粗壮，内 实，基部稍膨大，无腐烂，形状完整，不发黏，味道不发酸、不
35鲜木耳斤292 7发臭。，无与本品无关异物。 耳面黑褐色有光亮感、背面灰白色，有一层细小绒毛，朵片完 整，无杂质，无虫蚌、无荐烂，鼻阅、嘴尝无异味，无异物。
36蔬菜类椰菜花斤7349花蓄颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花 梗乳白或淡绿、紧凌，外叶绿色且少，断面洁白。花蕾不发黄、 无黑斑及污点，无租而松的情况，表面不发干，无压伤、分伤、
37长豆角斤6962虫害。 颜色青绿、有光泽，豆英细长、均匀、挺直、饱满，有花蒂，有 弹性，折之易断，无病虫害、无黑斑，无异物。 形态通常表现为叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，细软、中间
38空心菜斤3103空、水分充足，有清香味，长约30厘米：颜色鲜艳淡绿，叶子水 分充足、薄、可竖起，棵挺直；叶薄小翠绿，有光泽，抹挺 直，细脆、淡绿色易折断。
39葛笋斤1443无明显经络，笋形粗壮、条直、均匀，颜色呈绿色或淡绿色，断 面碧绿；无压伤、裂纹、水锈斑，无菱湾、腐烂、空心，无异
味，无异物等 叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水份充足，外表无水无黄叶、
40 41蒜苗 蒜头斤 斤597 1810干尖、烂梢、泥土及根须过长。 果实饱满，内色白。无发芽、无腐烂，具有强烈辛辣的蒜味。
42黄豆芽斤2190黄豆芽，表面完整，无断裂、破损、豆粒脱落等情况，无异物。
43绿豆芽斤390绿豆芽，表面完整，无断裂、破损、豆粒脱落等情况
44胡萝卜斤232691.具有产品固有色泽，表皮无皱缩、刀伤、形裂、体软、烂斑， 肉质厚、不发糠，无泥土，无异味、无异物2.颜色橘色，表面光 滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，内质甜脆、中心柱细小。
45白梦卜斤205791、具有产品固有色泽，表皮无皱缩、刀伤、形裂、体软、烂 斑，肉质厚、不发糠，无泥土，无异味、无异物 2、表面光滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，内质甜脆。
46洋葱斤225411.具有产品固有色泽，果实圆整，无烂果，无异味，无明显机械 损伤，无与本品无关异物。2.鳞片颜色粉白，鳍片肥厚完整无 损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定硬度，无腐烂、干枯、过
47土豆斤16526软、裂开、发芽、发乌，基本无泥土、无异物。 颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬 不软、饱满。无发芽、青斑、葵鸢、腐烂，坑眼多等情况，无毛
48生姜斤1724根、泥土、桔皮。 颜色深黄，表皮完整，姜体硬脆，有辛香味。无烂斑、干硬、碰 伤、毛根，无泥土。
49莲璃斤375承自然黄白色，节粗短，外形饱满，表面无凹凸不平现象，干 净无涂泥。
50槟榔芋头斤12颜色为褐色，表皮粗糙，个体适中，断面肉质洁白、肉中有紫色 的点，肉质硬腕，不硬心，
51生葱斤1883叶翠绿、饱满充气、均匀细长，麟茎洁白、挺直，香味浓郁，无 黄叶、烂叶、干尖、叶斑，无毛根、泥土、枯萎、茎弯曲，不浸 水过多，
52大葱斤15 葱叶为管状、绿色、葱白长、紧实、挺直，无根须，无花皮，无
枯萎、薇叶黄叶，基本无泥土，不存在葱白松空、弯曲的情况。
53 54酸菜斤7831、感官：外形应完整，无离烂、莓变或机械损伤，颜色自然 气味：具有特有的酸香味，无异味（如霉味、瘦味等）。
脆制蔬菜类酸豆角斤728 3、汁水应清激或微浑浊，无悬浮杂质或异物。
55水产类净鲢鱼块斤14321、鱼块应呈现自然色洋，无明显变色或发暗。 2、鱼块应完整，无破碎或过度切割。 3、表面应干净，无杂质、血污或异物。 4、应有自然鱼腥味，无异味或臭。 5、配送时温度应达到0-4℃。
56净草鱼净重3斤/条斤288整条活鱼，表皮无寄生斑，白眼（死鱼眼）、肛门处无红瘀血， 杀好去内脏鱼腮腹内黑膜打鳞，单条3斤以上（以实物照片为验
57净罗非鱼净重8两-1斤/条斤82收标准），不得出现死鱼眼，整条配送验收。 整条活鱼，表皮无寄生斑，白眼（死鱼眼）、肛门处无红察血， 杀好去内脏鱼腮腹内黑膜打筛，单条0.8-1.0斤以上（以实物照 片为验收标准），不得出现死鱼眼，整条配送验收。
58净鲈鱼净重1-1.2斤/条斤100整条活鱼，表皮无寄生斑，白眼（死鱼眼）、肛门处无红瘀血， 杀好去内脏鱼腮腹内黑膜打鲸，单条1.0-1.2斤以上（以实物照 片为验收标准），不得出现死鱼眼。去内脏和鱼鏡，整条配送验 收。
59丰庶龙须挂面丰庶1kg/筒筒3442按企业标准Q/XSL0001S执行
61榨菜丝（2kg）积·2kg/袋斤2509包装完整干净，无破损变质，日期清晰，无临期。（具有检验报 告）
62其他类萝卜干2kg/袋斤316 告）包装完整干净，无破损变质，日期清晰，无临期。（具有检验报
63湖南腊肉斤117无皮、无骨、无脂肪，外形完整美观，厚薄均匀，表面干净卫 生，表面干燥、洁净、有光泽，呈棕红，味香浓郁，肉身干爽、
64冰块长1.2m块结实。 288干净无污染，符合相关标准。
65五花肉1、感官要求：猪的腹部肉： 2、猪皮干净无猪毛，猪肉肥瘦均匀，颜色鲜艳，外表及切面微湿 润、不粘手，无异味，肉质高有弹性 3、肉眼观察，不得带伤斑、血疗、血污、病变组织、淋巴结、 脓包或其他杂质。
斤12756
66瘦肉片斤113901、感官要求：猪前腿肉、后腿肉、里脊肉等完全无肥縣的肉， 颜色鲜艳： 2、外表及切面微湿润、不粘手，无异味。肉质富有弹性，指压 后的凹陷立即恢复恢复。 3、具有鲜猪肉正常气味：
67瘦肉丝斤5461
68瘦肉斤124、煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味： 5、肉眼观察，不得带伤斑、血察、血污、病变组织、淋巴结、 脓包或其他杂质。 1.感官要求：猪的脊推骨内侧的条状嫩肉； 2.颜色鲜艳，外表及切面微湿润、不粘手，无异味，肉质高有弹
69里脊肉斤5性：
3.肉眼观察，不得带伤斑、血瘀、血污、病变组织、淋巴结、脓 包或其他杂质。
70猪肉类肉沫斤 3241、颜色：应为自然的红色或粉红色，无异常变色。 2、质地：应细腻均匀，无大块筋膜或软骨。 3、表面：干净，无血渍、污物或杂质。
斤4、肥瘦比例5：5 901、感官要求：品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，除祖毛和细毛及 趾间黑垢，无松香残留； 2、无异味，肉眼观察，不得带伤斑、血察、血污、病变组织、
71 72猪脚（前蹄） 猪脚（后蹄）斤79淋巴结、脓包或其他杂质。 1、感官要求：猪的腿骨肉，完整带皮，骨肉分离； 2、具有鲜猪捧子骨正常的气味； 3、肉眼观察，不得带伤斑、血瘀、血污、病变组织、淋巴结、
73猪排骨斤71脓包或其他杂质。 1、感官要求：带肉的排骨，取自猪第五、第六胸椎间至腰椎部 位，不带肥油，厚实、完整，不得别除，骨肉不分离； 2、具有鲜排骨正常的气味； 3、肉眼观察不得带伤斑、血察、血污、病变组织、淋巴结、
74猪耳朵斤22脓包或其他杂质。 1、猪耳朵应呈自然的粉红色或淡红色，无明显变色或发黑。 2、完整性：耳朵应完整，无明显破损或撕裂。 3、清洁度：表面应干净，无污物、血迹或异物。 4、肉眼观察，不得带伤斑、血瘀、血污、病变组织、脓包或其
75斤12他杂质。 1.感官要求：猪的舌头。 2.具备正常的猪舌气味，无病变、赛肿、变色、失色等情况，无 残留脂肪、血污等杂质。
猪舌头斤1000必须是国家认可的定点屠宰企业屠宰的商品，且经过动物卫 生监督部门检验检疫并取得合格证明的商品，杜绝使用病死 或来源不明的肉禽及其制品，商品必须保质保量，肉体印有
76带皮后腿肉斤20
77猪皮检疫章，指压反弹迅速，无渗出液无异味，无寄生虫，肉质 紧密，肌体结实，肉色淡红，无短斤少两，无莓变，无变 质，并提供相应的检疫合格证明和齐全、最新的商品资质。 1、主要为牛里脊、颈肉、肩肉、上脑等部位的精瘦肉，瘦肉较
78猪肚斤200 多，筋较少或不带筋。 2、理化标准：水分/%≤78、挥发性盐基氮（mg/100g）≤15、苗
79牛肉类牛肉斤94落总数（CFU/g）≤1×106、大肠杆菌（MIPN/100g）≤1×100、 不得检出沙门氏菌。 3、肌肉紧实致密，无注水，变质现象，肌肉有光泽，色鲜红或 深红，脂肪呈乳白或黄色； 4、外表微干或有风干膜，不粘手，指压后的凹陷可恢复； 5、无异味，具有鲜牛肉正常的气味。
80自然食用盐粤盐250g/包包 11938按GB2721-2016《食品安全国家标准食用盐》执行
81味鑫味精味鑫 454g/包包3414按GB2720-2015《食品安全国家标准味精》执行
82海天上等蚝油海天 700g/瓶瓶 1912按（国家标准》GB/T2199执行
83海天生抽豉油海天1.9L/瓶瓶1711按《国家标准》GB/T18186执行
84海天草菇老抽海天1. 9L/瓶瓶810按《国家标准》GB/T18186执行
85调料类海天白米醋海天450ml/瓶瓶按《国家标准》GB/T18187执行
86陈醋水塔420ml/瓶瓶178
87白糖柳冰400g/包包164 113按（食品安全国家标准》GB2719执行 按GB13104-2014（食品安全国家标准食糖》执行
88蜀香园料酒蜀香园500ml/瓶瓶按《企业标准》Q/HZSX0002S执行
89红油豆瓣酱好巴食9. 5kg件543 1530按（企业标准》Q/JKD0003S执行
90陶碧华老干妈陶碧华280g/瓶瓶100按（国家标准》GB/T20293执行
91鸭熙六禾10kg/件斤38492必须符合国家食品卫生法及卫生防疫标准有关要求，商品包装干
92鸭边腿六和8kg/件斤19735净整洁、完整无过期，内部不能含有过多冰块，且外包装上清晰 完整注明食品名称、重量、生产厂家、生产地址等信息，且实 际重量与包装上标明一致：商品必须有卫生免疫标准且符合验收 标准，所送冻品须是最新生产日期，不能超过其保质期的三分之 无暗斑异色，无淤血，无硬毛、无发青：
93鸭翅根六禾10kg/件斤1916
94净光鸭六和12.5kg/件斤26
净光鸡中德斤
95 96鸡翅根九联10kg/件 10kg/件斤1692 684
97锦江山颜色呈白色或淡粉色，天
鸡边腿7kg/件斤11469 无尾巴、无内脏器官：触感坚硬；表面完整、无裂痕或损伤，无 异味。
98冻品类鸡腿鸿润8kg/件斤302颜色呈淡黄色或淡粉色，色泽均匀无明显班点、淤血；形状完整 无破损或变形，包装完好无破损，解冻后不松散，无异味。 按SB/T10379-2012《速冻调制食品》执行
99 100鸡胸肉隆泰10kg/件斤1763
1012.5KG肉丸鸿津2.5kg*4包/件袋289按SB/T10379-2012《速冻调制食品）执行
1022.5KG鱼丸海芝宝 伊泽2.5kg*4包/件袋123包装完好、不漏气、不胀袋；日期清晰；内容物完整
2.5KG三文治火腿（5斤/根）2.5kg/根根718贮存条件：-18℃以下冷冻保存，保质期：12个月，从-18℃转到
103 104速冻馒头 干坛紫菜麦香园800g*10袋/件 20g/包 （紫菜10g调味袋51110-4C贮存条件，保质期7天，参考品牌：麦香园香小馒头 应为深绿色、紫褐色或黑紫色，色泽均匀。 干紫菜应呈薄片状，完整无破损。
腾华包10g)包5657无泥沙、贝壳、其他海藻等异物，杂质含量应低于1%。 应有自然的海藻香气，无异味、酸败味或薇味。 颜色呈黄色或淡黄色，色泽均匀。 颗粒应呈圆形或椭圆形，完整无破损。
105千黄豆斤2280颗粒直径6-8毫米。 无泥沙、石块、枝叶等异物，杂质含量应低于1%。 应有自然的豆香味，无异味、酸败味或霉味。
干绿豆2kg/袋斤300绿豆应呈现完整的形状，无破碎或变形。颜色应为淡黄色或奶白 色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满
梧州三角生粉三角200g包1000按 《国家标准》GB/T8885执行 干海带应为深绿色、褐绿色或黑竭色，色泽均匀。干海带应呈长
干海带250g/包包100条状或片状，完整无破损。无泥沙、贝壳、其他海藻等异物，杂 质含量应低于1%。应有自然的海藻香气，无异味、酸败味或得味
106干杂类龙口粉丝龙口400g/包包3659应为白色或米白色，色泽均匀。 粉丝应扭细均匀，无断裂或碎屑。 长度和直径应符合产品规格要求。 无泥沙、异物、黑点等，无杂质。应有自然的米香味，无异味、 酸败味或毒味。在温水中浸泡或煮沸后应能迅速恢复柔软状态，
107干米粉（2公斤）2kg/袋袋3402无明显硬芯或糊化不均现象。 应为白色或米白色，色泽均匀。 米粉条应粗细均匀，无断裂或碎屑。 长度和直径应符合产品规格要求。 无泥沙、异物、黑点等，无杂质。应有自然的米香味，无异味、 酸数味或霉味。干米粉在温水中浸泡或煮沸后应能迅速恢复柔软
108500g干木耳丝500g/袋袋716状态，无明显硬芯或糊化不均现象。 内厚黑，高于光泽，体干不莓，无杂质和碎屑，颜色应为揭白， 表面有白，不应有异常气味。
109500g干木耳500g/袋袋51朵大完整，耳趣卷曲自然，内厚黑，富于光泽，体干不得，无杂 质和碎屑，颜色应为褐白，表面有白霜，不应有异常气味，根部 耳蒂不宜过长。
110500g千椒500g/包包886必须形态完整、色泽红润、干蝶无水分（水分含量小于3%）、无莓 点、无异味、呈色匀称、鲜红有光泽，并且有一股正常干辣椒的 干香味。切开后辣椒肉质应厚实、籽少。
111500g干椒粉500g/包包378粉末细腻均匀，无明显颗粒或杂质。 色泽应自然，符合辣椒品种的特征，如红色或橙红色，无异常变 色。
112500g/包应有辣特有的辛辣香气，无异味。 口感辛辣，符合辣椒品种的风味，无酸败或舞味。 淡黄色，有光泽，表面干净无杂质，且干燥，不易折断，无霉变
113500g干腐竹 100g八角100g/包包 包500 300现象。 色泽棕红鲜艳有光，朵大均匀呈八角形。干燥饱满干裂，香气浓 郁无霉烂，杂质破碎和脱壳仔不超10%。
114100g挂皮100g/包包200皮面青灰透淡棕色，腹面棕色，表面有细纹，背面有光泽，质坚 实，身干，味清香，路带甜。
115100g花椒颗粒应饱满、均匀，无破损、无莓变、无虫蛙。色泽应自然，符 合花椒品种的特征，如红色或棕红色，无异常变色。应有花椒特
100g/包包70有的香气，无异味。口感麻味明显，符合花趣品种的风味，无酸 败或莓味。
合计999751 实际供应物资品类包括但不限于上表所列物资，新增物资规格按双方协商供应

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